Класичні макові шулики
Традиційна страва · Українська
Традиційні українські шулики з маком та медом – проста, але надзвичайно смачна страва, яка готується з борошна, води та маку. Ідеально підходить для пісного столу або як солодкий десерт.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне3 склянки
- Вода1 склянка
- Мак1 склянка
- Мед0.5 склянки
- Сіль1 щіпка
Кроки
- 1
Замісіть тісто: змішайте борошно, воду та дрібку солі до отримання тугого, еластичного тіста. Добре вимісіть.
- 2
Розкатайте тісто тонким шаром (близько 2-3 мм).
- 3
Наріжте тісто на невеликі квадратики або ромби.
- 4
Відваріть нарізане тісто у киплячій підсоленій воді до готовності (приблизно 3-5 хвилин після спливання).
- 5
Поки вариться тісто, підготуйте мак: запарте мак окропом на 15-20 хвилин, потім добре розітріть його у ступці або подрібніть блендером до появи макового молочка.
- 6
Злийте воду з готового тіста. Перекладіть шулики у миску.
- 7
Додайте до шуликів розтертий мак та мед. Ретельно перемішайте.
- 8
Дайте шуликам настоятися 10-15 хвилин перед подачею.
