190 хвчас
Середньоскладність
8Порції
—Рейтинг
Завиванець із Маком та Горіхами (Регіональний варіант)
75% автентичності · Українська
Варіант завиванця з додаванням подрібнених горіхів до макової начинки для збагачення смаку та текстури, характерний для деяких західних регіонів України.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне500 г
- Молоко250 мл
- Яйця2 шт
- Цукор100 г
- Дріжджі сухі11 г
- Вершкове масло50 г
- Сіль1 ч.л.
- Мак150 г
- Волоські горіхи70 г
- Мед40 г
- Цедра лимона1 ч.л.
Кроки
- 1
Приготуйте тісто так само, як для класичного завиванця (кроки 1-3 класичного рецепту).
- 2
Для начинки: мак залийте окропом, дайте настоятися 30 хвилин, злийте воду, відіжміть і перемеліть. Додайте мед, подрібнені волоські горіхи, цедру лимона та перемішайте.
- 3
Розкачайте тісто в прямокутник, розподіліть начинку, згорніть рулет.
- 4
Викладіть на деко, дайте підійти 20-30 хвилин.
- 5
Розігрійте духовку до 180°C. Випікайте 40-50 хвилин до готовності.
- 6
Охолодіть перед нарізанням.
