30 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Швидкі галушки з грибною підливою на швидку руку
75% автентичності · Українська
Спрощений варіант класичної страви. Тісто для галушок готується швидше, а підлива – з печериць та вершків для прискорення процесу.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне1.5 склянки
- Яйце куряче1 шт.
- Молоко0.5 склянки
- Сіль0.5 ч.л.
- Печериці400 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Вершки (15-20%)200 мл
- Олія соняшникова2 ст.л.
- Чорний перець меленийза смаком
- Петрушка свіжадля подачі
Кроки
- 1
Для тіста: змішати борошно, яйце, молоко та сіль. Замісити м'яке тісто.
- 2
Відщипувати невеликі шматочки тіста і варити в киплячій підсоленій воді до готовності (близько 3-5 хвилин після спливання).
- 3
Для підливи: цибулю дрібно нарізати, печериці – пластинками.
- 4
На сковороді розігріти олію, обсмажити цибулю до прозорості.
- 5
Додати печериці, смажити до золотистого кольору.
- 6
Влити вершки, посолити, поперчити. Тушкувати 3-5 хвилин до загустіння.
- 7
Подавати галушки, поливши грибною підливою та прикрасивши петрушкою.
