Деруни з картоплі та сиру з зеленню
60% автентичності · Українська/Авторська
Ароматні картопляні оладки з додаванням тертого сиру та свіжої зелені, що надає їм особливого смаку та аромату.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Картопля800 г
- Сир твердий (наприклад, чеддер або гауда)100 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Яйце куряче1 шт.
- Борошно пшеничне3 ст. л.
- Кріп свіжий2 ст. л. (дрібно нарізаний)
- Сіль1 ч. л.
- Перець чорний мелений0.5 ч. л.
- Олія соняшникова для смаженняза смаком
- Сметана для подачіза смаком
Кроки
- 1
Картоплю та цибулю почистити.
- 2
Натерти картоплю та цибулю на дрібній тертці.
- 3
Відтиснути зайву рідину з картопляно-цибулевої маси.
- 4
Сир натерти на дрібній тертці, кріп дрібно нарізати.
- 5
Додати до картоплі яйце, борошно, тертий сир, кріп, сіль та перець. Перемішати.
- 6
Розігріти олію на пательні на середньому вогні.
- 7
Викладати тісто ложкою, формуючи оладки.
- 8
Смажити з обох боків до золотистої та хрусткої скоринки (приблизно по 4 хвилини з кожного боку).
- 9
Готові деруни викласти на паперовий рушник.
- 10
Подавати гарячими зі сметаною та свіжою зеленню.
