50 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Деруни з лісовими грибами та сметанно-вершковою підливою
85% автентичності · Українська
Вишуканий варіант дерунів з використанням ароматних лісових грибів та більш насиченої сметанно-вершкової підливи для особливого смаку.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Картопля1 кг
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Яйце куряче1 шт.
- Борошно пшеничне3 ст. л.
- Лісові гриби (білі, лисички)300 г
- Сметана150 г
- Вершки (15-20%)50 мл
- Часник1 зубчик
- Олія соняшниковадля смаження
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Водаза потреби
- Кріпдля подачі
Кроки
- 1
Картоплю та цибулю почистити, натерти на дрібній тертці. Віджати рідину.
- 2
Додати яйце, борошно, сіль, перець. Перемішати.
- 3
Смажити деруни до золотистої скоринки.
- 4
Лісові гриби почистити, нарізати. Цибулю та часник дрібно нарізати.
- 5
Обсмажити цибулю та часник на олії, додати гриби, смажити до готовності.
- 6
Влити сметану та вершки, додати сіль, перець. Тушкувати 5 хвилин.
- 7
Подавати деруни з грибною підливою, прикрасивши кропом.
