Швидкі Голубці з пшоном і грибами (лінивий варіант)
70% автентичності · Українська
Спрощений варіант голубців, де всі інгредієнти начинки змішуються і тушкуються разом з капустою, без загортання у листя.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Капуста білокачанна0.5 головки
- Пшоно0.5 склянки
- Гриби (печериці)200 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Морква1 шт.
- Томатна паста2 ст. л.
- Олія соняшникова3 ст. л.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Водаприблизно 400 мл
- Зелень (кріп)для подачі
Кроки
- 1
Пшоно промити, залити водою у співвідношенні 1:2, посолити і варити до готовності.
- 2
Капусту дрібно нашаткувати. Гриби, цибулю та моркву нарізати кубиками.
- 3
На пательні розігріти олію, обсмажити цибулю та моркву до м'якості, додати гриби, смажити до готовності.
- 4
У каструлі змішати нашатковану капусту, готову кашу з пшона, обсмажені овочі з грибами. Посолити і поперчити.
- 5
Розвести томатну пасту у воді, додати до каструлі. Залити все водою так, щоб покрити інгредієнти.
- 6
Довести до кипіння, зменшити вогонь і тушкувати під кришкою 30-40 хвилин до м'якості капусти.
- 7
Подавати гарячими, прикрасивши кропом.
