45 хвчас
Середньоскладність
2Порції
—Рейтинг
Дорадо, запечена з фенхелем та апельсином
85% автентичності · Середземноморська
Креативний варіант запеченої дорадо з незвичайним поєднанням фенхелю та апельсина, що надає рибі вишуканого аромату та солодко-пряного смаку.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Дорадо2 шт.
- Фенхель1 шт.
- Апельсин1 шт.
- Оливкова олія2 ст. л.
- Біле сухе вино50 мл
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
Кроки
- 1
Розігрійте духовку до 200°C.
- 2
Рибу промийте, обсушіть, зробіть надрізи.
- 3
Фенхель наріжте тонкими скибочками. Апельсин наріжте кружечками.
- 4
Натріть рибу сіллю та перцем. Вкладіть у черево риби кілька скибочок фенхелю та апельсина.
- 5
На деко викладіть решту фенхелю та апельсина, збризніть оливковою олією. Зверху покладіть рибу.
- 6
Влийте на деко біле вино.
- 7
Запікайте 25-30 хвилин до готовності риби. Поливайте рибу соком під час запікання.
- 8
Подавайте гарячою, прикрасивши свіжим кропом.
