Оселедець по-корейськи з овочами (Регіональний варіант)
80% автентичності · Українська
Варіант салату з додаванням свіжих овочів, таких як морква та капуста, що робить його більш ситним та додає хрусткості.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Філе оселедця400 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Морква1 шт. (середня)
- Капуста білокачанна150 г
- Олія соняшникова80 мл
- Оцет рисовий40 мл
- Соєвий соус2 ст.л.
- Імбир свіжий (тертий)1 ч.л.
- Часник1 зубчик
- Коріандр мелений1 ч.л.
- Перець чорний мелений0.5 ч.л.
- Сільза смаком
Кроки
- 1
Філе оселедця нарізати кубиками.
- 2
Цибулю нарізати тонкими півкільцями. Моркву натерти на терці для корейської моркви. Капусту тонко нашаткувати.
- 3
Часник пропустити через прес. Імбир натерти на дрібній тертці.
- 4
У великій мисці змішати оселедець, цибулю, моркву, капусту, часник та імбир.
- 5
Приготувати заправку: змішати олію, рисовий оцет, соєвий соус, коріандр, чорний перець. Посолити за смаком.
- 6
Залити овочі та оселедець заправкою, добре перемішати.
- 7
Накрити миску і поставити в холодильник на 1 годину для просочення.
- 8
Перед подачею прикрасити зеленню.
