35 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Риба в клярі з травами та часником
75% автентичності · Українська
Ароматна версія риби в клярі з додаванням свіжих трав та часнику для насиченого смаку. Чудовий варіант для особливого обіду.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Філе білої риби (судак, окунь)600 г
- Борошно пшеничне150 г
- Яйця курячі2 шт
- Молоко80 мл
- Часник2 зубчики
- Свіжа зелень (кріп, петрушка)30 г
- Олія рослинна (для смаження)200 мл
- Сіль1 ч.л.
- Перець чорний мелений0.5 ч.л.
Кроки
- 1
Рибу нарізати, посолити та поперчити.
- 2
Часник дрібно нарізати або пропустити через прес. Зелень дрібно нарізати.
- 3
Приготувати кляр: змішати борошно, яйця, молоко, сіль, перець, часник та зелень до однорідної маси.
- 4
Кожен шматок риби занурити в кляр.
- 5
На пательні розігріти олію. Смажити рибу в клярі до золотистої скоринки з обох боків.
- 6
Викласти на паперовий рушник.
- 7
Подавати гарячою, прикрасивши свіжою зеленню.
