50 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Рибні фрикадельки в томатно-вершковому соусі з травами
70% автентичності · Європейська
Варіація на тему рибних фрикадельок, де томатний соус доповнюється вершками та ароматними травами, надаючи страві більш вишуканого смаку.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Філе білої риби500 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Часник2 зубчики
- Яйце куряче1 шт.
- Борошно2 ст. л.
- Томатне пюре200 г
- Вершки (10-20%)150 мл
- Олія оливкова3 ст. л.
- Суміш італійських трав (орегано, базилік)1 ч. л.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Вода100 мл
Кроки
- 1
Рибне філе подрібнити, додати яйце, борошно, сіль, перець. Сформувати фрикадельки.
- 2
Цибулю та часник дрібно нарізати.
- 3
На пательні розігріти оливкову олію, обсмажити цибулю та часник до м'якості.
- 4
Додати томатне пюре, трави, сіль, перець. Перемішати.
- 5
Влити воду та вершки. Довести до кипіння, зменшити вогонь.
- 6
Обережно покласти фрикадельки в соус.
- 7
Тушкувати під кришкою 20-25 хвилин, до готовності фрикадельок.
- 8
Подавати гарячими, за бажанням прикрасивши свіжими травами.
