Капуста, запечена цілою з беконом та травами
Традиційна страва · Українська
Класичний рецепт цілої запеченої капусти, доповнений ароматом бекону та свіжих трав. Ідеально підходить як основна страва або гарнір.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Капуста білокачанна1 велика головка
- Бекон150 г
- Часник3 зубчики
- Оливкова олія3 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Свіжий кріпневеликий пучок
- Свіжа петрушканевеликий пучок
Кроки
- 1
Розігрійте духовку до 180°C. Видаліть верхнє листя капусти, якщо воно пошкоджене. Зріжте основу качана, але не повністю, щоб листя трималося разом.
- 2
Бекон наріжте дрібними кубиками. Часник подрібніть.
- 3
У мисці змішайте бекон, часник, оливкову олію, сіль та перець.
- 4
Акуратно відокремте кілька зовнішніх листків капусти і наповніть простір між листками сумішшю бекону та часнику. Можна також зробити невеликі надрізи в качані і вставити туди шматочки бекону та часнику.
- 5
Загорніть капусту у фольгу щільно.
- 6
Викладіть капусту на деко і запікайте в розігрітій духовці 60-70 хвилин, або доки капуста не стане м'якою.
- 7
За 10 хвилин до готовності розгорніть фольгу, щоб верх капусти підрум'янився.
- 8
Перед подачею прикрасьте свіжим кропом та петрушкою.
