50 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Бурякові котлети з горіхами та чорносливом
60% автентичності · Українська
Креативний варіант бурякових котлет з додаванням подрібнених горіхів та чорносливу для насиченого смаку та аромату. Чудово смакують як самостійна страва або гарнір.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Буряк400 г
- Волоські горіхи50 г
- Чорнослив без кісточок50 г
- Цибуля ріпчаста1/2 шт.
- Манна крупа2 ст. л.
- Яйце куряче1 шт.
- Олія соняшниковадля смаження
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
Кроки
- 1
Буряк відварити або запекти, охолодити та натерти на дрібній тертці.
- 2
Цибулю дрібно нарізати та злегка обсмажити.
- 3
Горіхи подрібнити (не в пил). Чорнослив нарізати дрібними кубиками.
- 4
Змішати буряк, цибулю, горіхи, чорнослив, манку, яйце, сіль та перець.
- 5
Дати суміші постояти 15-20 хвилин.
- 6
Сформувати котлети, за бажанням можна запанірувати у борошні або манці.
- 7
Обсмажити на розігрітій олії до золотистої скоринки з обох боків.
- 8
Подавати гарячими.
