Капустяні котлети з грибами та зеленню
60% автентичності · Українська
Креативний варіант капустяних котлет з додаванням смажених грибів та свіжої зелені для аромату та смаку. Чудово підійдуть як самостійна страва або гарнір.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Капуста білокачанна800 г
- Печериці200 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Яйця курячі2 шт.
- Борошно пшеничне3-4 ст. л.
- Кріп свіжийневеликий пучок
- Петрушка свіжаневеликий пучок
- Олія соняшниковадля смаження
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
Кроки
- 1
Капусту дрібно нашаткувати. Гриби та цибулю дрібно нарізати.
- 2
На пательні розігріти олію, обсмажити цибулю до золотистості, додати гриби і смажити до випаровування рідини.
- 3
Капусту злегка приварити або тушкувати до напівготовності (близько 10-15 хвилин), відкинути на друшляк, дати стекти рідині.
- 4
Змішати капусту, обсмажені гриби з цибулею, дрібно нарізану зелень, яйця, борошно, сіль та перець. Добре перемішати.
- 5
Сформувати котлети.
- 6
Обсмажити котлети на розігрітій олії до рум'яної скоринки з обох боків.
- 7
Подавати теплими.
