60 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Класичний паштет із квасолі
Традиційна страва · Українська
Традиційний паштет із вареної квасолі, цибулі та моркви, приправлений часником та спеціями. Чудова закуска до хліба.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Квасоля (суха)250 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Морква1 шт.
- Часник2 зубчики
- Олія соняшникова3 ст. л.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Водадля варіння
Кроки
- 1
Замочити квасолю на ніч, потім відварити до готовності.
- 2
Цибулю та моркву дрібно нарізати.
- 3
Обсмажити цибулю та моркву на олії до золотистого кольору.
- 4
Часник подрібнити.
- 5
Зварену квасолю відкинути на сито, дати стекти рідині.
- 6
Перебити квасолю, обсмажені овочі та часник у блендері до однорідної маси.
- 7
Приправити сіллю та перцем за смаком.
- 8
Перекласти паштет у посуд для подачі.
