Класичний салат із копченою куркою та грибами
Традиційна страва · Українська
Традиційний український салат, що поєднує ніжність копченої курки, аромат смажених грибів та свіжість овочів. Ідеально підходить як для святкового столу, так і для повсякденного меню.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Копчена куряча грудка300 г
- Печериці250 г
- Картопля2 шт.
- Морква1 шт.
- Яйця курячі3 шт.
- Солоні огірки2 шт.
- Цибуля ріпчаста1/2 шт.
- Майонез150 г
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Олія соняшникова2 ст. л.
- Кріп свіжийдля прикраси
Кроки
- 1
Відварити картоплю, моркву та яйця до готовності. Охолодити та почистити.
- 2
Гриби нарізати пластинками, цибулю – дрібними кубиками. Обсмажити цибулю на олії до прозорості, додати гриби і смажити до золотистого кольору. Охолодити.
- 3
Копчену курку нарізати дрібними кубиками.
- 4
Солоні огірки нарізати дрібними кубиками.
- 5
Натерти на крупній тертці картоплю, моркву та яйця (окремо).
- 6
Викласти салат шарами у глибоку миску або на тарілку, змащуючи кожен шар майонезом: картопля, курка, огірки, гриби з цибулею, морква, яйця. Кожен шар злегка посолити та поперчити.
- 7
Прикрасити салат дрібно нарізаним кропом. Дати салату настоятися в холодильнику мінімум 30 хвилин.
