150 хвчас
Середньоскладність
5Порції
—Рейтинг
Човлент з грибами та чорносливом
60% автентичності · Українська (Фьюжн)
Креативна інтерпретація човленту з додаванням грибів та чорносливу для глибшого, солодкувато-димного аромату та несподіваної нотки.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Квасоля біла400 г
- Копчена ковбаса200 г
- Печериці або лісові гриби200 г
- Чорнослив без кісточок100 г
- Цибуля ріпчаста1.5 шт.
- Часник3 зубчики
- Томатна паста1.5 ст. л.
- Лавровий лист1 шт.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Вода або овочевий бульйонза потреби
Кроки
- 1
Замочити квасолю на ніч, відварити до напівготовності.
- 2
Гриби нарізати, обсмажити до золотистості. Чорнослив промити.
- 3
Ковбасу нарізати, обсмажити разом з нарізаною цибулею до м'якості.
- 4
Додати часник, томатну пасту, обсмажити 1 хвилину.
- 5
У каструлі з'єднати квасолю, гриби, ковбасу з цибулею, чорнослив, лавровий лист.
- 6
Залити водою/бульйоном, тушкувати на повільному вогні 1.5-2 години до готовності.
- 7
Приправити сіллю та перцем за смаком.
