Класичні слойки із сиром
Традиційна страва · Українська
Традиційні слойки з розсипчастим сиром, загорнуті у хрустке листкове тісто. Ідеальний варіант для сніданку або десерту.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Готове листкове тісто500 г
- Твердий сир (наприклад, сулугуні або твердий український)300 г
- Яйце (для змащування)1 шт
- Цукор (за бажанням)1 ст. л.
- Сільдрібка
- Чорний перецьдрібка
- Вода1 ст. л. (для яйця)
Кроки
- 1
Розігрійте духовку до 200°C. Підготуйте деко, застеливши його пергаментним папером.
- 2
Сир натріть на крупній тертці або подрібніть виделкою. Додайте дрібку солі, перцю та цукру (якщо використовуєте). Добре перемішайте.
- 3
Розморозьте листкове тісто згідно з інструкцією на упаковці. Розкатайте його тонким шаром (приблизно 3-4 мм).
- 4
Розділіть тісто на квадрати або прямокутники однакового розміру.
- 5
На кожен шматок тіста викладіть приблизно 1-2 столові ложки сирної начинки, залишаючи краї вільними.
- 6
Загорніть тісто, формуючи слойки. Краї щільно защипніть, щоб начинка не витікала під час випікання.
- 7
Збийте яйце з ложкою води. Змастіть поверхню кожної слойки яєчною сумішшю для золотистої скоринки.
- 8
Викладіть слойки на підготовлене деко. Випікайте в розігрітій духовці 15-20 хвилин, або доки вони не стануть золотисто-коричневими та хрусткими.
- 9
Подавайте слойки теплими.
