Класичні Сувлакі з Куркою на Грилі
Традиційна страва · Грецька
Традиційні грецькі сувлакі з ніжною куркою, маринованою в оливковій олії, лимонному соці та орегано, приготовані на грилі до золотистої скоринки. Подаються з пітою, цибулею та помідорами.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Куряче філе600 г
- Оливкова олія100 мл
- Лимонний сік50 мл
- Сушений орегано2 ч.л.
- Часник2 зубчики
- Сіль1 ч.л.
- Чорний мелений перець0.5 ч.л.
- Дерев'яні шпажки12 шт.
- Піта4 шт.
- Помідори2 шт.
- Червона цибуля1 шт.
Кроки
- 1
Наріжте куряче філе кубиками приблизно 2.5 см.
- 2
У мисці змішайте оливкову олію, лимонний сік, подрібнений часник, орегано, сіль та перець.
- 3
Додайте курку до маринаду, добре перемішайте і залиште маринуватися щонайменше 30 хвилин (або до 2 годин у холодильнику).
- 4
Замочіть дерев'яні шпажки у воді на 30 хвилин, щоб вони не горіли на грилі.
- 5
Нанижіть шматочки курки на шпажки.
- 6
Розігрійте гриль до середньо-високої температури.
- 7
Смажте сувлакі на грилі по 4-5 хвилин з кожного боку, доки курка не буде повністю готова і не з'являться гарні смужки від гриля.
- 8
Поки готуються сувлакі, підігрійте піту на грилі або в духовці.
- 9
Наріжте помідори та цибулю.
- 10
Подавайте гарячі сувлакі з пітою, помідорами та цибулею.
