DishkinDishkin
Назад
Баба Гануш з копченою паприкою та гранатом
70 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
ЗакускиФьюжн

Баба Гануш з копченою паприкою та гранатом

80% автентичності · Близькосхідна (з сучасним твістом)

Креативна версія баба гануш, що поєднує димний смак баклажанів із солодко-кислими зернами граната та ароматною копченою паприкою.

Оцініть рецепт

Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.

Оцінок поки немає.

Інгредієнти

  • Баклажани2 великі
  • Тахіні1/4 склянки
  • Лимонний сік2 ст. л.
  • Часник1 зубчик
  • Оливкова олія2 ст. л. + для подачі
  • Копчена паприка1 ч. л. + для гарніру
  • Зерна граната1/4 склянки
  • Сільза смаком
  • Чорний перецьза смаком

Кроки

  1. 1

    Підготуйте баклажани, як у класичному рецепті (запечіть до м'якості).

  2. 2

    Вийміть м'якоть баклажанів.

  3. 3

    У кухонному комбайні змішайте м'якоть баклажанів, тахіні, лимонний сік, часник, оливкову олію, копчену паприку, сіль та перець.

  4. 4

    Подрібніть до бажаної консистенції.

  5. 5

    Викладіть у миску для подачі. Полийте оливковою олією, посипте зернами граната та додатковою копченою паприкою.

Схожі рецепти

Ще 4 рецепти зі схожою кухнею, категорією або інгредієнтами.

Запечені пельмені в кокосовому соусі з куркою та імбиром
75% автентичності
Основна страваПельменіФьюжн

Запечені пельмені в кокосовому соусі з куркою та імбиром

Екзотичний варіант страви з додаванням ніжного курячого філе, свіжого імбиру та шпинату, що надає страві нових смакових відтінків.

70 хв

Пельмені (домашні або якісні покупні) · Куряче філе · Кокосове молоко · Цибуля ріпчаста

Боул із бататом, яловичиною та кисломолочним сиром з печеним перцем
75% автентичності
Основна страваФьюжн

Боул із бататом, яловичиною та кисломолочним сиром з печеним перцем

Креативна варіація боулу, де солодкість батату доповнюється ароматом печеного болгарського перцю, а яловичина набуває пікантності завдяки додаванню спецій.

50 хв

Батат · Яловичий фарш · Кисломолочний сир (творог) · Перець болгарський червоний