40 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Палак Панір з Грибами та Гірчицею
60% автентичності · Індійська (ф'южн)
Креативна варіація палак панір з додаванням грибів для текстури та гірчиці для пікантності.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Шпинат400 г
- Панір200 г
- Гриби (печериці)150 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Часник3 зубчики
- Імбир свіжий1/2 дюйма
- Олія2 ст. л.
- Насіння гірчиці1/2 ч. л.
- Куркума1/4 ч. л.
- Коріандр мелений1/2 ч. л.
- Сільза смаком
- Водаза потреби
- Лимонний сік1 ч. л.
Кроки
- 1
Підготуйте шпинатне пюре, як у класичному рецепті.
- 2
Наріжте панір кубиками, гриби - скибочками, цибулю, часник та імбир - подрібніть.
- 3
Розігрійте олію у сковороді. Додайте насіння гірчиці, дайте йому потріскатися.
- 4
Додайте цибулю і смажте до золотистого кольору.
- 5
Додайте часник та імбир, смажте хвилину.
- 6
Додайте гриби і смажте до готовності.
- 7
Додайте куркуму, коріандр, сіль. Перемішайте.
- 8
Влийте шпинатне пюре та трохи води. Тушкуйте 5 хвилин.
- 9
Додайте панір та лимонний сік. Акуратно перемішайте і готуйте ще 2-3 хвилини.
- 10
Подавайте гарячим.
