Лоці Печені з Грибами та Цибулею
80% автентичності · Українська (регіональний варіант)
Регіональний варіант лоці печених, де до картопляного тіста додається начинка з обсмажених грибів та цибулі, що надає страві особливого аромату та смаку.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Картопля500 г
- Борошно пшеничне100-120 г
- Яйце1 шт
- Печериці200 г
- Цибуля ріпчаста1 шт
- Сметана100 г
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Олія соняшникова3 ст.л.
- Вершкове масло20 г
Кроки
- 1
Відваріть картоплю, очистіть і зробіть пюре. Дайте трохи охолонути.
- 2
Дрібно наріжте цибулю та гриби. Обсмажте цибулю на олії до золотистого кольору, додайте гриби і смажте до випаровування рідини. Посоліть і поперчіть.
- 3
До картопляного пюре додайте яйце, сіль, перець та поступово борошно. Замісіть м'яке тісто.
- 4
Розділіть тісто на порції. У центр кожної порції викладіть начинку з грибів та цибулі, сформуйте лоці, щільно защипнувши краї.
- 5
Викладіть лоці на деко, змащене вершковим маслом.
- 6
Запікайте у розігрітій до 190°C духовці приблизно 30-35 хвилин до рум'яної скоринки.
- 7
Подавайте гарячими зі сметаною.
