30 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Класичні бринзові галушки
Традиційна страва · Українська
Традиційні українські галушки з солоною бринзою, варені до готовності та подані зі сметаною та зеленню. Проста, але ситна страва.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Бринза300 г
- Борошно пшеничне2 склянки
- Яйце куряче1 шт.
- Сметана150 г
- Вода100 мл
- Сіль1 ч.л.
- Кріп свіжийдля подачі
Кроки
- 1
У мисці змішайте борошно, яйце та дрібку солі. Поступово додавайте воду, замішуючи густе, але еластичне тісто.
- 2
Дрібно наріжте або натріть бринзу.
- 3
Додайте бринзу в тісто і добре перемішайте.
- 4
У киплячу підсолену воду обережно опускайте тісто ложкою, формуючи невеликі галушки.
- 5
Варіть галушки 5-7 хвилин після спливання.
- 6
Вийміть галушки шумівкою.
- 7
Подавайте гарячими, заправивши сметаною та посипавши свіжим кропом.
