Смажений рис із кімчі та тофу (вегетаріанський)
80% автентичності · Вегетаріанська корейська
Вегетаріанська версія смаженого рису з кімчі, де замість м'яса використовується обсмажений тофу. Легка та поживна страва.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Кімчі1 склянка, нарізана
- Рис (вчорашній)3 склянки
- Тофу (твердий)200 г, нарізаний кубиками
- Цибуля ріпчаста1/4 шт., дрібно нарізана
- Часник1 зубчик, подрібнений
- Олія (рослинна)2 ст. л.
- Соєвий соус1 ст. л.
- Кунжутна олія1 ч. л.
- Зелена цибуля1 перо, нарізане (для гарніру)
- Насіння кунжуту1 ч. л. (для гарніру)
- Сільза смаком
- Чорний перецьза смаком
- Водаза потреби
Кроки
- 1
Обсушіть тофу паперовими рушниками і наріжте кубиками. Обсмажте кубики тофу на 1 ст. л. олії до золотистої скоринки з усіх боків. Відкладіть.
- 2
У тій же сковороді розігрійте решту олії. Додайте цибулю і смажте до м'якості.
- 3
Додайте часник і смажте 30 секунд.
- 4
Додайте нарізану кімчі і смажте 3-4 хвилини.
- 5
Додайте рис, обсмажений тофу, соєвий соус та кунжутну олію. Добре перемішайте.
- 6
Смажте, помішуючи, 4-5 хвилин, доки все добре не прогріється.
- 7
Приправте сіллю та перцем за смаком.
- 8
Посипте зеленою цибулею та насінням кунжуту перед подачею.
