Тістечко «Картопля» Класичне
Традиційна страва · Українська
Традиційні тістечка «Картопля», приготовані з подрібленого печива, какао, цукру, масла та молока, з додаванням коньяку для аромату. Мають насичений шоколадний смак та характерну форму.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Печиво (сухе, типу "Ювілейне")500 г
- Какао-порошок3-4 ст. л.
- Цукор150 г
- Молоко100 мл
- Вершкове масло100 г
- Коньяк (за бажанням)1 ст. л.
- Цукрова пудра для посипанняза смаком
Кроки
- 1
Печиво подрібнити у дрібну крихту за допомогою блендера або качалки.
- 2
У каструлі змішати какао, цукор, молоко та вершкове масло. Поставити на повільний вогонь і варити, помішуючи, до повного розчинення цукру та масла. Не кип'ятити.
- 3
Зняти суміш з вогню, трохи охолодити. Додати коньяк (якщо використовуєте) і добре перемішати.
- 4
Влити шоколадну суміш до крихти з печива. Ретельно перемішати до отримання однорідної маси.
- 5
Сформувати з маси тістечка у формі картоплі. Можна трохи приплюснути зверху.
- 6
Викласти тістечка на тарілку або дошку, застелену пергаментом. Поставити в холодильник на 1-2 години для застигання.
- 7
Перед подачею посипати цукровою пудрою або какао.
