Торт «Зебра» Класичний
Традиційна страва · Українська
Класичний торт «Зебра» — це двошаровий бісквітний торт з чергуванням світлого та темного тіста, що створює ефект зебри. Просочений ніжним сметанним кремом.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне3 склянки
- Цукор2 склянки
- Яйця курячі5 шт.
- Сметана500 г
- Вершкове масло200 г
- Какао-порошок3 ст. л.
- Сода харчова1 ч. л.
- Оцет1 ст. л.
- Ванільний цукор1 пакетик
- Сільщіпка
Кроки
- 1
Збити яйця з цукром до пишної піни.
- 2
Додати розм'якшене вершкове масло, сметану, ванільний цукор і перемішати.
- 3
Борошно просіяти з содою, погашеною оцтом. Поступово додати до яєчної суміші, замішуючи тісто.
- 4
Розділити тісто на дві нерівні частини. У меншу частину додати какао-порошок і добре перемішати.
- 5
Форму для випікання змастити маслом і посипати борошном. Викладати тісто по черзі: ложку світлого, ложку темного, і так до кінця.
- 6
Випікати в розігрітій до 180°C духовці приблизно 40-50 хвилин.
- 7
Готовий корж остудити, розрізати вздовж на два коржі.
- 8
Для крему збити сметану з цукром до однорідності.
- 9
Просочити коржі кремом, скласти один на одного.
- 10
Прикрасити торт за бажанням.
