90 хвчас
Середньоскладність
8Порції
—Рейтинг
Класичний Сметанник
Традиційна страва · Українська
Традиційний сметанник – це ніжний бісквітний пиріг, просочений сметанним кремом. Він має легку кислинку та чудову вологу текстуру.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Яйця4 шт.
- Цукор1 склянка
- Борошно пшеничне1 склянка
- Розпушувач тіста1 ч.л.
- Сметана (20-25%)500 г
- Цукрова пудра0.5 склянки
- Ванільний цукор1 ч.л.
- Сільщіпка
Кроки
- 1
Збити яйця з цукром до пишної світлої маси.
- 2
Додати просіяне борошно з розпушувачем та акуратно перемішати лопаткою.
- 3
Вилити тісто у змащену форму та випікати при 180°C близько 30-35 хвилин.
- 4
Остудити бісквіт, розрізати на 2-3 коржі.
- 5
Для крему змішати сметану, цукрову пудру та ванільний цукор.
- 6
Просочити коржі кремом, скласти один на одного.
- 7
Обмазати верх та боки торта кремом. Дати настоятися в холодильнику мінімум 2 години.
