40 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Лемішка з сиром та зеленню (Подільський варіант)
60% автентичності · Українська
Регіональний варіант лемішки з Поділля, де до гречаної основи додається кисломолочний сир та свіжа зелень. Надає страві ніжності та свіжості.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Гречане борошно1.5 склянки
- Молоко2 склянки
- Вода2 склянки
- Кисломолочний сир (творог)200 г
- Яйце куряче1 шт.
- Сметана2 ст. л.
- Свіжий кріпневеликий пучок
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
Кроки
- 1
У каструлі змішати молоко та воду, довести до кипіння. Посолити.
- 2
Поступово всипати гречане борошно, постійно помішуючи, варити до загустіння (близько 15 хвилин).
- 3
Зняти з вогню. Додати кисломолочний сир, яйце, дрібно нарізаний кріп, перець. Добре перемішати до однорідності.
- 4
Розкласти по тарілках, зверху додати по ложці сметани.
- 5
Подавати теплою.
