Швидка Кримська пахлава
70% автентичності · Кримськотатарська
Спрощена версія кримської пахлави, яка використовує готову суміш горіхів та менше шарів тіста для швидшого приготування.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Тісто філо300 г
- Суміш подрібнених горіхів (волоські, мигдаль)300 г
- Цукор200 г
- Мед150 г
- Вершкове масло150 г
- Вода150 мл
- Ванільний цукор1 ч. л.
Кроки
- 1
Подрібніть горіхи, якщо вони не подрібнені.
- 2
Розтопіть вершкове масло.
- 3
Розгорніть тісто філо. Змащуйте кожен другий шар розтопленим маслом і викладайте у форму.
- 4
Викладіть половину горіхової начинки.
- 5
Накрийте шарами тіста філо, змащуючи кожен другий шар маслом.
- 6
Викладіть решту начинки.
- 7
Накрийте останніми шарами тіста філо, змащуючи маслом.
- 8
Наріжте пахлаву на порційні шматочки.
- 9
Випікайте в розігрітій до 170°C духовці приблизно 35-45 хвилин до золотистої скоринки.
- 10
Приготуйте сироп: змішайте мед, цукор, воду та ванільний цукор. Доведіть до кипіння і варіть 3-5 хвилин.
- 11
Гарячу пахлаву полийте гарячим сиропом.
- 12
Дайте охолонути щонайменше 2 години.
