45 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Класична Кваша
Традиційна страва · Українська
Традиційна українська кваша – це густа, поживна страва з житнього борошна, зварена на воді або молоці, часто з додаванням цукру та родзинок. Подається гарячою як самостійна страва або як гарнір.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Житнє борошно2 склянки
- Вода4 склянки
- Цукор2-3 ст. л.
- Родзинки1/2 склянки
- Сіль1/2 ч. л.
Кроки
- 1
У каструлі змішати житнє борошно з водою до однорідної консистенції, уникаючи грудочок.
- 2
Поставити на середній вогонь і, постійно помішуючи, довести до кипіння.
- 3
Зменшити вогонь до мінімального, додати сіль, цукор та родзинки. Варити, помішуючи, до загустіння (близько 30-40 хвилин).
- 4
Розкласти гарячу квашу по тарілках.
