Кукурудзяний суп із куркою та копченостями
60% автентичності · Фьюжн
Креативний варіант супу, де до класичних інгредієнтів додається димний аромат копченостей, що надає страві нового виміру смаку.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Куряче стегно без кістки250 г
- Кукурудза (свіжа або заморожена)300 г
- Бекон копчений100 г
- Картопля1 шт.
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Часник1 зубчик
- Вершки (15%)150 мл
- Курячий бульйон1 л
- Оливкова олія1 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Зелена цибуля або кріпдля подачі
Кроки
- 1
Бекон наріжте кубиками і обсмажте на сухій сковороді до хрусткої скоринки. Викладіть на паперовий рушник, залишивши трохи жиру в сковороді.
- 2
Куряче стегно наріжте кубиками. Цибулю і часник дрібно наріжте. Картоплю почистіть і наріжте дрібними кубиками.
- 3
У каструлі розігрійте оливкову олію, обсмажте цибулю до м'якості, додайте часник і смажте ще хвилину.
- 4
Додайте курку і смажте до золотистого кольору.
- 5
Влийте курячий бульйон, додайте картоплю і доведіть до кипіння.
- 6
Варіть 10 хвилин, потім додайте кукурудзу.
- 7
Варіть ще 5-7 хвилин до готовності картоплі та кукурудзи.
- 8
Влийте вершки, посоліть і поперчіть. Прогрійте суп, не доводячи до кипіння.
- 9
Розлийте суп по тарілках, зверху посипте обсмаженим беконом та свіжою зеленню.
