60 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Свинина з білими грибами та сметаною
85% автентичності · Українська (регіональний акцент)
Ароматна свинина, тушкована з лісовими білими грибами та ніжною сметаною. Цей варіант додає глибини смаку завдяки використанню сезонних грибів.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Свинина (лопатка)500 г
- Білі гриби (свіжі або заморожені)250 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Сметана (20%)150 г
- Часник2 зубчики
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Олія для смаження2 ст. л.
- Свіжий кріп для подачікілька гілочок
Кроки
- 1
Свинину нарізати кубиками.
- 2
Білі гриби почистити, великі нарізати.
- 3
Цибулю нарізати півкільцями.
- 4
Часник подрібнити.
- 5
На пательні розігріти олію. Обсмажити свинину до рум'яної скоринки.
- 6
Додати цибулю, смажити до м'якості.
- 7
Додати гриби, смажити до готовності грибів.
- 8
Зменшити вогонь, додати сметану, часник, сіль, перець. Тушкувати під кришкою 20-25 хвилин.
- 9
Подавати гарячим, прикрасивши кропом.
