55 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Індичі рулетики зі шпинатом та грибами у вершковому соусі
75% автентичності · Європейська з українськими мотивами
Ароматні рулетики з індички, начинені шпинатом та обсмаженими грибами, тушковані у ніжному вершковому соусі. Вишуканий варіант класичної страви.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Філе індички600 г
- Шпинат150 г
- Печериці200 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Вершки (20%)200 мл
- Часник1 зубчик
- Олія3 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Свіжий кріп для подачікілька гілочок
Кроки
- 1
Індиче філе відбити, посолити, поперчити.
- 2
Цибулю та гриби дрібно нарізати, обсмажити до золотистого кольору.
- 3
Додати до грибів шпинат, подрібнений часник, готувати ще 2-3 хвилини.
- 4
Викласти начинку на індичку, згорнути рулетики, закріпити зубочистками.
- 5
Обсмажити рулетики на олії до рум'яної скоринки.
- 6
Влити вершки, додати сіль, перець. Тушкувати під кришкою на повільному вогні 20-25 хвилин.
- 7
Подавати, поливши соусом та посипавши кропом.
