Курка в часниково-вершковому соусі з травами
75% автентичності · Європейська з українськими мотивами
Ароматна курка в ніжному часниково-вершковому соусі з додаванням прованських трав, що надає страві вишуканості. Чудовий варіант для святкового столу.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Стегна курячі без кістки600 г
- Часник4 зубчики
- Вершки (30%)200 мл
- Біле сухе вино50 мл
- Вершкове масло30 г
- Оливкова олія2 ст. л.
- Прованські трави (суміш)1 ч. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Свіжий розмарин або чебрецьдля подачі
Кроки
- 1
Курячі стегна наріжте великими шматками.
- 2
Часник дрібно наріжте.
- 3
На пательні розігрійте оливкову олію та вершкове масло. Обсмажте курку до золотистої скоринки з усіх боків.
- 4
Додайте часник та прованські трави. Смажте 1 хвилину.
- 5
Влийте біле вино, дайте йому випаруватися наполовину (близько 2-3 хвилин).
- 6
Влийте вершки, додайте сіль та перець. Перемішайте.
- 7
Тушкуйте під кришкою на повільному вогні 15-20 хвилин, доки курка не буде готова, а соус не загусне.
- 8
Прикрасьте свіжими травами перед подачею.
