Приблизна оцінка ШІ
Класична Піца Чотири Сири (Quattro Formaggi)
Традиційна страва · Італійська
Традиційна італійська піца з чотирма видами сиру: моцарела, горгонзола, пармезан та фонтіна. Ідеальний баланс смаків та текстур.
Інгредієнти
- Борошно для піци (тип "00")250 г
- Вода тепла150 мл
- Дріжджі сухі5 г
- Сіль1 ч.л.
- Оливкова олія2 ст.л.
- Моцарела для піци150 г
- Горгонзола50 г
- Пармезан50 г
- Сир Фонтіна50 г
- Чорний перець свіжомеленийза смаком
Кроки
- 1
Приготуйте тісто: змішайте борошно, дріжджі, сіль. Додайте теплу воду та оливкову олію, замісіть еластичне тісто. Залиште підходити на 1 годину.
- 2
Розігрійте духовку до 250°C з каменем для піци або перевернутим деком.
- 3
Розділіть тісто на 4 частини. Кожну розкачайте тонко у формі кола.
- 4
Викладіть на тісто моцарелу, нарізану або натерту.
- 5
Розкладіть шматочки горгонзоли, натертий пармезан та скибочки фонтіни.
- 6
Посипте свіжомеленим чорним перцем.
- 7
Випікайте піцу на розігрітому камені або деку протягом 8-12 хвилин, до золотистої скоринки та розплавленого сиру.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
