Приблизна оцінка ШІ
Класична свинина з яблуками та цибулею
Традиційна страва · Українська
Традиційна українська страва, де ніжна свинина тушкується з кисло-солодкими яблуками та ароматною цибулею до готовності. Ідеально підходить як основна страва.
Інгредієнти
- Свиняча лопатка800 г
- Яблука (кислі сорти, наприклад, Антонівка)3 шт.
- Цибуля ріпчаста2 шт.
- Олія соняшникова3 ст. л.
- Бульйон овочевий або курячий200 мл
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Лавровий лист1 шт.
- Часник2 зубчики
- Свіжий кріпдля подачі
Кроки
- 1
Наріжте свинину кубиками приблизно 3х3 см. Посоліть і поперчіть.
- 2
Розігрійте олію у глибокій пательні або каструлі з товстим дном. Обсмажте свинину з усіх боків до золотистої скоринки.
- 3
Додайте нарізану півкільцями цибулю і смажте до м'якості, близько 5-7 хвилин.
- 4
Яблука очистіть від шкірки та насіння, наріжте великими шматками. Додайте до м'яса та цибулі.
- 5
Влийте бульйон, додайте лавровий лист та подрібнений часник. Доведіть до кипіння.
- 6
Зменште вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте близько 45-60 хвилин, доки свинина не стане м'якою.
- 7
Приправте сіллю та перцем за смаком. Перед подачею посипте свіжим кропом.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
