Приблизна оцінка ШІ
Класична свиняча грудинка з часником
Традиційна страва · Українська
Традиційний рецепт ніжної свинячої грудинки, запеченої з великою кількістю часнику та спецій. Ідеально підходить як основна страва.
Інгредієнти
- Свиняча грудинка1 кг
- Часник1 головка
- Сіль1 ст. л.
- Чорний мелений перець1 ч. л.
- Лавровий лист2 шт.
- Вода100 мл
Кроки
- 1
Промийте свинячу грудинку та обсушіть паперовими рушниками.
- 2
Зробіть глибокі надрізи на шкірі грудинки, не прорізаючи м'ясо.
- 3
Часник почистіть і наріжте тонкими пластинками.
- 4
Нафаршируйте надрізи на шкірі пластинками часнику.
- 5
Натріть грудинку сіллю та перцем з усіх боків.
- 6
Викладіть грудинку у форму для запікання, додайте лавровий лист та воду.
- 7
Розігрійте духовку до 180°C. Запікайте грудинку приблизно 1.5-2 години, або доки шкіра не стане хрусткою, а м'ясо — ніжним. Періодично поливайте грудинку соком, що виділився.
- 8
Перед подачею дайте грудинці відпочити 10-15 хвилин.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
