Приблизна оцінка ШІ
Класична свинина з гірчицею та медом
Традиційна страва · Українська
Ніжні шматочки свинини, запечені в ароматному соусі з діжонської гірчиці та меду, з додаванням часнику та трав. Класичний рецепт для сімейної вечері.
Інгредієнти
- Свиняча вирізка800 г
- Діжонська гірчиця4 ст. л.
- Мед3 ст. л.
- Часник4 зубчики
- Оливкова олія2 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Свіжий розмарин2 гілочки
Кроки
- 1
Розігрійте духовку до 190°C. Свинячу вирізку наріжте на порційні шматки.
- 2
У мисці змішайте діжонську гірчицю, мед, подрібнений часник, оливкову олію, сіль та перець. Добре перемішайте до однорідності.
- 3
Викладіть шматки свинини у форму для запікання. Рівномірно покрийте м'ясо приготованим соусом.
- 4
Додайте гілочки розмарину у форму.
- 5
Запікайте в розігрітій духовці протягом 30-40 хвилин, або доки м'ясо не стане готовим і соус не карамелізується. Час від часу поливайте м'ясо соусом з форми.
- 6
Перед подачею дайте м'ясу відпочити 5-10 хвилин.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
