Приблизна оцінка ШІ
Класична юшка з форелі
Традиційна страва · Українська
Традиційна українська юшка з форелі, зварена на насиченому рибному бульйоні з додаванням овочів та зелені. Це ароматна та поживна страва, яка зігріє та наситить.
Інгредієнти
- Форель500 г
- Картопля3 шт.
- Морква1 шт.
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Корінь петрушки1 шт.
- Лавровий лист2 шт.
- Перець чорний горошком5-7 шт.
- Свіжий кріп1 пучок
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Вода2 л
Кроки
- 1
Підготувати рибу: почистити, випатрати, промити. Відварити голову, хвіст та кістки форелі у воді протягом 20 хвилин, додавши лавровий лист та перець горошком. Процідити бульйон.
- 2
Картоплю почистити, нарізати кубиками. Моркву та цибулю почистити, нарізати дрібними кубиками. Корінь петрушки нарізати соломкою.
- 3
У проціджений бульйон додати картоплю, моркву, цибулю та корінь петрушки. Варити до готовності овочів (близько 15-20 хвилин).
- 4
Філе форелі нарізати шматочками. Додати рибу в юшку за 5 хвилин до готовності.
- 5
Приправити сіллю та перцем за смаком. Перед подачею додати дрібно нарізаний свіжий кріп.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
