Приблизна оцінка ШІ
Класичний курячий паштет
Традиційна страва · Українська
Ніжний та ароматний паштет з курячої печінки, вершкового масла та цибулі, приправлений спеціями. Ідеально підходить для бутербродів або як закуска.
Інгредієнти
- Куряча печінка500 г
- Вершкове масло150 г
- Цибуля ріпчаста2 шт.
- Часник2 зубчики
- Вершки (30%)100 мл
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Мускатний горіхщіпка
- Олія для смаження2 ст. л.
Кроки
- 1
Промийте та очистіть курячу печінку.
- 2
Дрібно наріжте цибулю та часник.
- 3
Розігрійте олію на пательні, обсмажте цибулю до золотистого кольору, додайте часник і смажте ще 1 хвилину.
- 4
Додайте печінку на пательню, смажте до готовності (при натисканні виділяється прозорий сік).
- 5
Перекладіть печінку з цибулею та часником у блендер.
- 6
Додайте вершкове масло, вершки, сіль, перець та мускатний горіх.
- 7
Збийте до однорідної гладкої маси.
- 8
Розкладіть паштет по формочках або банках, охолодіть у холодильнику мінімум 2 години.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
