Приблизна оцінка ШІ
Курячий паштет з грибами та коньяком
60% автентичності · Європейська
Вишуканий курячий паштет з додаванням обсмажених грибів та ароматною ноткою коньяку для глибшого смаку.
Інгредієнти
- Куряча печінка500 г
- Вершкове масло150 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Печериці200 г
- Коньяк50 мл
- Вершки (20%)50 мл
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Чебрець (свіжий)кілька гілочок
- Олія для смаження2 ст. л.
Кроки
- 1
Промийте та очистіть курячу печінку.
- 2
Дрібно наріжте цибулю та печериці.
- 3
Розігрійте олію на пательні, обсмажте цибулю до золотистого кольору.
- 4
Додайте печериці до цибулі, смажте до випаровування рідини та легкої золотистості.
- 5
Додайте курячу печінку, смажте до готовності.
- 6
Влийте коньяк, дайте йому частково випаруватися, підпаліть за бажанням (обережно!).
- 7
Перекладіть суміш у блендер.
- 8
Додайте вершкове масло, вершки, сіль, перець та листя чебрецю.
- 9
Збийте до гладкої, однорідної маси.
- 10
Розкладіть паштет по формочках, охолодіть у холодильнику мінімум 3 години.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
