Приблизна оцінка ШІ
Класичний салат із печеним гарбузом
Традиційна страва · Українська
Традиційний український салат, де солодкість печеного гарбуза чудово поєднується з пікантними інгредієнтами, створюючи насичений смак.
Інгредієнти
- Гарбуз (баттернат)500 г
- Сир Фета100 г
- Волоські горіхи50 г
- Рукола50 г
- Оливкова олія3 ст. л.
- Бальзамічний оцет1 ст. л.
- Мед1 ч. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
Кроки
- 1
Розігрійте духовку до 200°C. Гарбуз почистіть, видаліть насіння та наріжте кубиками приблизно 2х2 см.
- 2
Викладіть гарбуз на деко, застелене пергаментним папером. Полийте 1 ст. л. оливкової олії, посоліть і поперчіть. Запікайте 25-30 хвилин до м'якості та легкої карамелізації.
- 3
Поки гарбуз запікається, підсушіть волоські горіхи на сухій сковороді протягом 3-5 хвилин до появи аромату.
- 4
Приготуйте заправку: змішайте 2 ст. л. оливкової олії, бальзамічний оцет, мед, сіль і перець.
- 5
У великій мисці обережно змішайте теплий печений гарбуз, руколу, подрібнені волоські горіхи та покришений сир Фета.
- 6
Заправте салат підготовленою заправкою і акуратно перемішайте.
- 7
Подавайте одразу ж.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
