60 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
350 ккалКалорії
15 гБілки
25 гВуглеводи
20 гЖири
Приблизна оцінка ШІ
Класичний салат із печеним буряком і козячим сиром
Традиційна страва · Українська
Традиційний салат, що поєднує солодкість печеного буряка, пікантність козячого сиру та свіжість зелені. Ідеально підходить як легка закуска або гарнір.
Інгредієнти
Порції4
- Буряк500 г
- Козячий сир150 г
- Рукола100 г
- Волоські горіхи50 г
- Оливкова олія3 ст. л.
- Бальзамічний оцет1 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
Кроки
- 1
Буряк ретельно вимити, загорнути у фольгу і запекти в духовці при 180°C до готовності (приблизно 1-1.5 години, залежно від розміру).
- 2
Готовий буряк трохи охолодити, очистити від шкірки і нарізати кубиками або скибочками.
- 3
Для заправки змішати оливкову олію, бальзамічний оцет, сіль та перець.
- 4
На тарілку викласти руколу, зверху розкласти шматочки буряка.
- 5
Покришити козячий сир і посипати салат.
- 6
Додати підсмажені волоські горіхи.
- 7
Полити салат заправкою перед подачею.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
