Приблизна оцінка ШІ
Курка з кеш'ю (Класична)
Традиційна страва · Китайська
Класична страва з ніжною куркою, хрусткими горіхами кеш'ю та овочами в ароматній соєво-імбирній підливці. Подається з рисом.
Інгредієнти
- Куряче філе500 г
- Горіхи кеш'ю (несолоні, обсмажені)100 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Перець болгарський (червоний)1 шт.
- Перець болгарський (зелений)1 шт.
- Часник3 зубчики
- Імбир свіжий2 см
- Соєвий соус4 ст. л.
- Кунжутна олія1 ст. л.
- Рисовий оцет1 ст. л.
- Цукор1 ч. л.
- Кукурудзяний крохмаль1 ст. л.
- Вода3 ст. л.
- Олія для смаження2 ст. л.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
Кроки
- 1
Наріжте куряче філе невеликими шматочками. Подрібніть часник та натріть імбир.
- 2
Наріжте цибулю та болгарський перець кубиками або смужками.
- 3
У мисці змішайте соєвий соус, кунжутну олію, рисовий оцет, цукор, кукурудзяний крохмаль та 3 ст. л. води. Добре перемішайте до однорідності.
- 4
Розігрійте олію для смаження у воку або великій сковороді на сильному вогні.
- 5
Обсмажте курку до золотистої скоринки, приблизно 3-4 хвилини. Викладіть курку на тарілку.
- 6
Додайте трохи олії, якщо потрібно, і обсмажте часник та імбир протягом 30 секунд до появи аромату.
- 7
Додайте цибулю та болгарський перець, смажте 2-3 хвилини до легкої м'якості.
- 8
Поверніть курку в сковороду. Влийте соусну суміш, постійно помішуючи, доки соус не загусне.
- 9
Додайте горіхи кеш'ю, перемішайте.
- 10
Приправте сіллю та перцем за смаком. Подавайте гарячою з рисом.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
