DishkinDishkin
Назад
Кускус із куркою та сухофруктами
60 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
580 ккалКалорії
32 гБілки
60 гВуглеводи
22 гЖири

Приблизна оцінка ШІ

З сухофруктамиОсновна страва

Кускус із куркою та сухофруктами

85% автентичності · Близькосхідна

Ароматний кускус з куркою, збагачений солодкістю сухофруктів та горіхів, що надає страві вишуканого смаку.

Інгредієнти

Порції4
  • Кускус300 г
  • Курячі стегна без кісток400 г
  • Цибуля ріпчаста1 шт.
  • Оливкова олія2 ст. л.
  • Курячий бульйон400 мл
  • Родзинки50 г
  • Курага нарізана50 г
  • Мигдаль пластівцями підсмажений30 г
  • Коріандр мелений0.5 ч. л.
  • Кмин мелений0.5 ч. л.
  • Кориця мелена0.5 ч. л.
  • Сільза смаком
  • Чорний перець меленийза смаком
  • Свіжа м'ята для подачікілька гілочок

Кроки

  1. 1

    Наріжте курку невеликими шматочками. Цибулю дрібно наріжте.

  2. 2

    У каструлі розігрійте оливкову олію. Обсмажте цибулю до м'якості.

  3. 3

    Додайте курку, спеції, сіль та перець. Обсмажуйте до золотистої скоринки.

  4. 4

    Влийте курячий бульйон, додайте родзинки та курагу. Доведіть до кипіння, зменште вогонь і тушкуйте під кришкою 15-20 хвилин, доки курка не буде готова.

  5. 5

    Приготуйте кускус згідно з інструкцією на упаковці.

  6. 6

    Змішайте готовий кускус з куркою та сухофруктами. Перед подачею посипте підсмаженим мигдалем та прикрасьте м'ятою.

Оцініть рецепт

Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.

Оцінок поки немає.

Поділитися рецептом

Схожі рецепти

Ще рецепти зі схожою кухнею, категорією або інгредієнтами.

Кускус із куркою та овочами по-марокканськи
Традиційна страва
КускусОсновна страва

Кускус із куркою та овочами по-марокканськи

Класичний марокканський кускус з ніжною куркою, ароматними спеціями та різноманітними овочами, приготований на пару. Подається з насиченим бульйоном.

75 хв 550 ккал

Кускус · Курячі стегна без кісток · Цибуля ріпчаста · Морква

Кускус з овочами та куркою в стилі таджин
80% автентичності
З м'ясомОсновна страва

Кускус з овочами та куркою в стилі таджин

Ароматний кускус, приготований разом з куркою та овочами в стилі таджин, з додаванням сухофруктів для солодкості та спецій для глибини смаку.

60 хв 550 ккал

Кускус · Куряче стегно без кісток · Овочевий бульйон · Цибуля ріпчаста

Швидкий кускус із куркою та лимоном
70% автентичності
Основна страваШвидка вечеря

Швидкий кускус із куркою та лимоном

Спрощена версія кускусу з куркою, яка готується швидко. Аромат лимону та зелені додає свіжості.

25 хв 450 ккал

Кускус · Куряче філе відварене або запечене · Окріп або курячий бульйон · Оливкова олія

Булгур із куркою по-східному з сухофруктами
70% автентичності
БулгурОсновна страваСхідна кухня

Булгур із куркою по-східному з сухофруктами

Ароматна варіація булгуру з куркою, з додаванням солодких сухофруктів та спецій, що надає страві східного колориту.

50 хв 580 ккал

Булгур середнього помелу · Курячі стегна (без кісток і шкіри) · Цибуля ріпчаста · Сухофрукти (родзинки, курага)

Швидкий булгур із куркою та овочами
80% автентичності
Основна страваШвидка вечеря

Швидкий булгур із куркою та овочами

Спрощена версія класичної страви, яка готується швидше завдяки використанню готового курячого бульйону та швидкому приготуванню булгуру.

30 хв 450 ккал

Булгур дрібного помелу · Готове куряче філе (нарізане) · Заморожена суміш овочів (горошок, морква, кукурудза) · Курячий бульйон

Плов із Куркою та Нутом (Ферганський стиль)
85% автентичності
Основна страваПловФерганський плов

Плов із Куркою та Нутом (Ферганський стиль)

Варіація ферганського плову з додаванням нуту для ситності та особливого смаку. Використовується рис лазер або девзір, багато моркви та спецій.

100 хв 750 ккал

Рис лазер або девзір · Курячі стегна (з кістками) · Морква · Цибуля ріпчаста

Пиріг із куркою, грибами та сиром (регіональний варіант)
80% автентичності
Основна страваПироги

Пиріг із куркою, грибами та сиром (регіональний варіант)

Ароматний пиріг з додаванням обсмажених грибів та вершкового сиру, що надає начинці особливої ніжності та глибини смаку.

100 хв 480 ккал

Куряче стегно (без кістки) · Печериці · Цибуля ріпчаста · Вершковий сир (крем-сир)

Заливний Пиріг із Куркою та Грибами
80% автентичності
Основна страваПироги

Заливний Пиріг із Куркою та Грибами

Варіація класичного пирога з додаванням печериць, що надає начинці насиченішого смаку та аромату. Чудово смакує як гарячим, так і холодним.

80 хв 420 ккал

Куряче філе · Печериці · Цибуля ріпчаста · Яйця курячі