Приблизна оцінка ШІ
Морський коктейль у вершковому соусі (Класичний)
Традиційна страва · Українська
Ніжний морський коктейль, тушкований у насиченому вершковому соусі з часником та білим вином. Класична страва, яка підкреслює смак морепродуктів.
Інгредієнти
- Морський коктейль (креветки, мідії, кальмари)500 г
- Вершки (30-35%)250 мл
- Часник3 зубчики
- Біле сухе вино100 мл
- Вершкове масло30 г
- Оливкова олія2 ст. л.
- Лимонний сік1 ст. л.
- Свіжа петрушка2 ст. л. (нарізана)
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
Кроки
- 1
Підготуйте морський коктейль: якщо заморожений, розморозьте згідно з інструкцією. Промийте та обсушіть.
- 2
Дрібно наріжте часник та петрушку.
- 3
На пательні розігрійте оливкову олію та вершкове масло на середньому вогні.
- 4
Додайте часник і пасеруйте до появи аромату (близько 1 хвилини).
- 5
Влийте біле вино і дайте йому випаруватися наполовину (близько 2-3 хвилин).
- 6
Додайте морський коктейль на пательню. Готуйте 2-3 хвилини, доки морепродукти не стануть непрозорими.
- 7
Влийте вершки, додайте лимонний сік, сіль та перець. Перемішайте.
- 8
Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і тушкуйте ще 3-5 хвилин, доки соус не загусне.
- 9
Додайте нарізану петрушку, перемішайте.
- 10
Подавайте гарячим, за бажанням прикрасивши додатковою петрушкою та скибочкою лимона.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
