70 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
400 ккалКалорії
32 гБілки
18 гВуглеводи
24 гЖири
Приблизна оцінка ШІ
Перепілки, запечені з виноградом та горіхами
75% автентичності · Українська (авторська)
Цікавий варіант страви з додаванням хрустких горіхів та пряних спецій, що надає перепілкам нового виміру смаку.
Інгредієнти
Порції4
- Перепілки4 шт.
- Виноград (темний)200 г
- Волоські горіхи50 г
- Вершкове масло30 г
- Часник1 зубчик
- Бальзамічний оцет1 ст. л.
- Суміш прованських трав1 ч. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
Кроки
- 1
Перепілки промити, обсушити. Натерти сіллю, перцем та прованськими травами.
- 2
Часник дрібно нарізати. Горіхи злегка підсмажити на сухій сковороді.
- 3
У мисці змішати розм'якшене вершкове масло з часником та половиною горіхів.
- 4
Нафарширувати перепілки цією сумішшю.
- 5
Викласти перепілки у форму для запікання, додати виноград та решту горіхів.
- 6
Збризнути бальзамічним оцтом.
- 7
Розігріти духовку до 180°C. Запікати 40-50 хвилин, до готовності.
- 8
Подавати гарячими, прикрасивши свіжою зеленню.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
