Приблизна оцінка ШІ
Швидка Курка по-баскськи
70% автентичності · Французька (Адаптація)
Спрощена версія класичної страви, яка готується швидше, але зберігає основні смаки баскської кухні.
Інгредієнти
- Куряче філе (грудка, нарізане смужками)600 г
- Оливкова олія2 ст. л.
- Цибуля ріпчаста (нарізана півкільцями)1 шт.
- Червоний болгарський перець (нарізаний смужками)1 шт.
- Консервовані нарізані помідори400 г
- Часник (подрібнений)2 зубчики
- Паприка (солодка)1 ч. л.
- Сушені італійські трави1 ч. л.
- Свіжий кріп або петрушка (для подачі)невеликий пучок
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
Кроки
- 1
Куряче філе посолити та поперчити.
- 2
Розігріти оливкову олію на великій сковороді на середньо-високому вогні. Обсмажити шматки курки до золотистої скоринки. Вийняти курку зі сковороди.
- 3
Додати нарізану цибулю на сковороду і смажити до м'якості, близько 3-4 хвилин.
- 4
Додати нарізаний болгарський перець і смажити ще 4-5 хвилин, доки він не стане трохи м'яким.
- 5
Додати подрібнений часник, паприку та італійські трави. Готувати 1 хвилину до появи аромату.
- 6
Додати консервовані помідори. Довести до кипіння, помішуючи.
- 7
Повернути курку на сковороду. Зменшити вогонь, накрити кришкою і тушкувати 10-15 хвилин, доки курка не буде готова.
- 8
Скуштувати соус і за потреби додати сіль та перець.
- 9
Перед подачею посипати свіжою зеленню.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
