25 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
420 ккалКалорії
22 гБілки
25 гВуглеводи
23 гЖири
Приблизна оцінка ШІ
Швидкі Кальмари в Клярі на Пиві
80% автентичності · Українська
Варіація класичного рецепту з використанням пива у клярі, що надає йому особливої легкості та хрусткості. Готується швидко та просто.
Інгредієнти
Порції4
- Кальмари (тушки)500 г
- Борошно пшеничне120 г
- Яйце куряче1 шт
- Пиво світле150 мл
- Олія рослинна (для смаження)500 мл
- Сіль1 ч.л.
- Перець чорний мелений0.5 ч.л.
- Паприка мелена1 ч.л.
- Часник сушений0.5 ч.л.
Кроки
- 1
Кальмари очистити, промити та нарізати кільцями.
- 2
Приготувати кляр: змішати борошно, яйце, пиво, сіль, перець, паприку та часник. Добре перемішати до консистенції густої сметани.
- 3
Розігріти олію для смаження до 180°C.
- 4
Занурити кільця кальмарів у кляр.
- 5
Смажити у розігрітій олії до золотистої скоринки, по 2-3 хвилини з кожного боку.
- 6
Викласти на паперові рушники для видалення зайвого жиру.
- 7
Подавати негайно.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
