30 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
310 ккалКалорії
18 гБілки
5 гВуглеводи
25 гЖири
Приблизна оцінка ШІ
Швидкий паштет із качиної печінки
75% автентичності · Європейська
Спрощений варіант паштету з качиної печінки, який готується швидше завдяки використанню вже готового бульйону та мінімальній кількості інгредієнтів. Чудово підійде для швидкої закуски.
Інгредієнти
Порції4
- Качина печінка400 г
- Вершкове масло80 г
- Цибуля шалот1 шт.
- Часник1 зубчик
- Курячий або овочевий бульйон50 мл
- Сіль0.5 ч.л.
- Перець чорний мелений0.25 ч.л.
- Чебрець свіжий1 гілочка
Кроки
- 1
Печінку промити, очистити. Цибулю шалот і часник дрібно нарізати.
- 2
На пательні розтопити половину вершкового масла, обсмажити цибулю шалот і часник до м'якості (2-3 хвилини).
- 3
Додати печінку, смажити по 2 хвилини з кожного боку.
- 4
Влити бульйон, додати чебрець, сіль, перець. Тушкувати 3 хвилини.
- 5
Видалити гілочку чебрецю. Перекласти все в блендер.
- 6
Додати решту вершкового масла. Збити до гладкості.
- 7
Перекласти в посуд, охолодити перед подачею.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
