Приблизна оцінка ШІ
Свинячі реберця по-китайськи з ананасом та перцем
75% автентичності · Китайська (ф'южн)
Креативна варіація страви з додаванням свіжого ананаса та болгарського перцю, що надає їй фруктової солодкості та яскравих кольорів.
Інгредієнти
- Свинячі реберця1 кг
- Соєвий соус80 мл
- Ананасовий сік100 мл
- Мед30 г
- Рисовий оцет30 мл
- Свіжий імбир (натертий)15 г
- Часник (подрібнений)2 зубчики
- Ананас (свіжий або консервований, кубиками)150 г
- Болгарський перець (червоний та зелений, кубиками)100 г
- Олія для смаження2 ст. л.
- Кінза (для прикраси)кілька гілочок
- Сільза смаком
- Чорний перецьза смаком
Кроки
- 1
Наріжте реберця на порційні шматки.
- 2
У мисці змішайте соєвий соус, ананасовий сік, мед, рисовий оцет, натертий імбир та подрібнений часник.
- 3
Розігрійте олію у великій сковороді або каструлі на середньому вогні. Обсмажте реберця до золотистої скоринки.
- 4
Влийте соус до ребер. Доведіть до кипіння, зменште вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте близько 45-60 хвилин, доки м'ясо не стане ніжним.
- 5
Додайте кубики ананаса та болгарського перцю. Готуйте ще 10-15 хвилин без кришки, щоб соус загус, а овочі стали м'якими, але зберегли текстуру.
- 6
Приправте сіллю та перцем за смаком. Прикрасьте свіжою кінзою перед подачею.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
